香港平价米其林餐厅推荐 一日三餐只花250港币

《米其林指南》派出的密探永远都会用同样严苛的目光看待所有的餐厅——是否坚持品质,是否努力创新,是否服务周到……即便是同一块招牌,哪怕只是搬到了马路对面也会被当做全新的餐厅去评价。对餐厅来说,获得米其林星级评级就是对自己品质的重要肯定。 不过米其林评级至今尚未进入中国大陆。所以想要吃到米其林美食,最近的选择就是去有着“美食天堂”之称的香港。   1929年版的米其林红色指南封面photo by Trou   不论是“在同类别中出众”的一星餐厅,还是“值得专程到访”的三星

2015-07-17 14:45:52  

那些被忽略的15分钟快又好之3--香肠木耳菜花盅

如果你不喜欢吃菜花,怎么做都不会好吃,充其量算是能吃下。喜欢菜花的话,这样做不是最佳烹饪,不过胜在简单、少油脂,炖一小盅,是连汤都有了。 菜花蒸盅 对于一些需要长时间烹饪的蔬菜可以用隔水蒸炖的做法,比如白萝卜、菜花等,用电炖盅蒸蔬菜就非常方便,尤其在职主妇,下班后,先把蔬菜洗好蒸上,便可以准备其他晚餐的菜或者照顾孩子,迅速方便做美味蔬菜料理。 原料: 白菜花半棵,木耳10朵,广式香肠1根(或金华火腿1小块,或干贝2只) 1,菜花择小朵,木耳泡发后洗净,广式香肠切片。 2,炖盅加水、加

2014-03-10 05:08:06  

那些被忽略的15分钟快又好之2--山药薏米蒸鸡腿

所谓15分钟快又好,要有2个解释:一是,15分钟其实是一个概念:简单、迅速,很难说确保每一个人在15分钟完成,因为熟练程度不同、对材料加工的要求不同~比如丝是不是要切一样粗细、丁是否必须规矩整齐等,还有工具的好用度不同,所以也许她可以15分钟完成,而你却要25分钟,但是总之会比较简单啦——当然我不否认,有些菜也许根本不可能15分钟完成,至少需要16分钟;而另外一个要解释的,15分钟是大致你要动手的时间,而不包括不需要你守候的蒸、煮,比如炖个汤,洗洗、切切,基本10分钟搞定,但是小火煲着却

2014-03-07 03:07:59  

那些被忽略的15分钟快又好之1--肉末冬瓜

这些菜都是旧菜,但是我知道有些人没有注意就一扫而过了。所以不带任何色彩地再把一些我喜欢的、可以15分钟(实际劳动时间,不包括等待时间)的快又好的健康又算味道还好的菜挑拣出来,再刻意地发一遍,才觉得不辜负我自己的心思:) 这是一道家常又简单的肉末烧冬瓜,关键点是酱油。哦,miffy推荐过一种“同珍豉油皇”,我就是用的这个,很简单,味道也不错,口感略甜。 肉末烧冬瓜 原料:冬瓜200g,猪肉馅80g,酱油1勺子,糖1/2勺。葱、姜少许,料酒少许,小葱少许 做法: 1, 冬瓜去皮大约

2014-03-06 02:23:57  

吃零食?请自己赚钱去买!

    视频里说到儿子自己赚零用钱的事情,正好之前给杂志写的专栏也写过这事情,就贴出来。还是那句话,这只是我自己的管教办法,而已~~       儿子克拉5岁生日以后,我们对他做出了一个重大的决策:我们不再给他提供任何零食,而所有的零食都需要他自己去赚钱购买—完成练琴功课可以赚5毛钱;顺利完成滑冰课程训练内容可以赚2毛钱;早晨起床后不用大人催促和帮手,能自己主动地迅速穿戴好能赚1毛钱;背下一首新的唐诗可以赚2毛;而如果被钢琴

2014-02-13 03:53:27  

春节瘦身冲刺:3款低热量美颜瘦身餐

                春节眼看就要来了,瞅着这大半冬天攒下来的小肥肉,委实有点难以回家见乡亲父老。     前几天,闺蜜就跟我嚷嚷说要减肥,一是走亲访友总要好体态来维持美好印象,二是也要给春节胡吃海喝留点贴膘余地。确实有点小道理,但将近年末往往又是最忙的时候,饿肚子减肥也实在不适合。于是灵机一动,拉上闺蜜给了她几个瘦

2014-01-17 07:27:09  

看排骨72变——清炖排骨&排骨米肠&排骨蔬菜粥&蒸排骨蔬菜春卷

平日喜欢清炖排骨,有汤、有肉、少调料,而且还能变幻好几道菜,省事简单。 最开始,炖一锅排骨,随心可以变换着加些蔬菜,比如萝卜、山药,都很好。清炖的排骨肉不算好吃,但是切碎了煮粥或者做成撕骨肉大拌菜就不错啦。每次少食一点,可以吃三四顿。反正现在也不提倡每餐吃太多肉类,每天吃一扑克牌大小块的肉就足够了。 同样办法的还可以用于烤鸡,比如烤一只鸡,除了可以吃烤鸡腿,还能做出鸡丝拌白菜、芹菜鸡碎三明治、孜然炸鸡架等好几道菜,而且烹饪这些菜都简单又迅速。 排骨的72变 清炖排骨是最

2014-01-16 01:37:34  

那一碗浓情疙瘩汤

    天气一冷,母亲的胃口又不好,医生嘱咐多吃清淡饮食,比如对老年人很有好处的番茄。     回到家,我又把医生的交代跟母亲叮嘱了一遍。母亲笑着说:“倒是好久没有吃番茄疙瘩汤了。”     那碗小时候热乎乎又酸溜溜的疙瘩汤,是每次放学回家最期盼的晚餐。和别人家的疙瘩汤不同,母亲煮的汤里总放足了番茄,软糯又有咬劲儿的疙瘩吸足了浓郁又开胃的番茄滋味,一口口得让人停下不。数九寒天从学校回来,坐在黄黄暖暖

2014-01-14 07:38:00  

“5-A-Bowl”,暖暖好汤面

         最近兴起的“5-A-Day”营养守则,你听过没有?     其实是再简单不过的小贴士:每天吃5种蔬果!即除了适量的肉、蛋、奶和变化花样的主食,只要每天再吃足 5 种菜和水果就基本可以达到全面、均衡的营养摄取了。     可是听起来简单,做起来还是让妈妈们有点头疼,且不说5种果蔬的挑选和搭配,还要做的够吸引挑食不吃蔬菜

2014-01-10 07:30:57  

感谢水果君——果丝沙拉

感谢水果君,它们简直是我带孩子的锦囊妙药——因为每每被孩子搞得最素手无策时,无论是对女儿可乐,还是对儿子克拉,我最常用的解决办法就是:“实在不行,就吃点水果吧”。 这还是一位素不相识的妈妈给我的启发。有一次,我带可乐在坐公共汽车去社区儿童活动中心玩,可乐在汽车上突然哭闹不止,见我无论如何哄也不见效时,坐在傍边另一个小孩妈妈从她孩子的零食盒里拿出一小根磨牙棒,建议我给可乐试试,于是领了她的好意,我把磨牙棒递给可乐。可乐啃了一路,没再哭哭啼啼。下车的时候,那个妈妈笑着和我说:“记住,食物是

2013-12-26 02:23:59  

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